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藝術(shù)培訓(xùn)空間設(shè)計提醒兒童長期食用超標(biāo)鋁蛋糕有損人體
甜品是小朋友最喜愛的食物,如蛋糕,松松軟軟、入口即化、讓人愛不釋口,但是近日集合設(shè)計小編聽說蛋糕類食品太松軟也不是一件好事,沒準(zhǔn)就是鋁超標(biāo)。北京市食品安全辦今天公示16種不合格食品全市停售,其中就有3種“鋁蛋糕”,據(jù)了解鋁超標(biāo)會損傷大腦,導(dǎo)致癡呆,可能還會導(dǎo)致貧血,骨質(zhì)疏松等疾病。
市工商局在對本市流通領(lǐng)域食品抽檢中發(fā)現(xiàn),北京好多糕點廠生產(chǎn)的散裝哈雷蛋糕,鋁含量的實測值是標(biāo)準(zhǔn)值的兩倍多;香河縣康樂食品廠生產(chǎn)的兩種蛋糕,鋁含量的實測值分別達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)值的6倍多和7倍多。
可能會有人疑惑蛋糕類食品中的鋁從何而來,為什么會超標(biāo)呢?據(jù)執(zhí)法人員分析,食品中出現(xiàn)鋁超標(biāo)有兩種可能,一是因為生產(chǎn)者在面制食品的生產(chǎn)過程中,為保持良好的口感,過量使用了泡打粉,泡打粉內(nèi)含有明礬,也就是硫酸鋁鉀。如果生產(chǎn)廠家選擇這類泡打粉,做出來的產(chǎn)品品相光鮮,但產(chǎn)品中會含鋁成分。二是模具問題,如果模具是鋁合金的,那么模具里含有的鋁元素或許會進(jìn)入到烘烤后的食品中。
食品專家表示,鋁會在體內(nèi)蓄積,長期食用鋁含量過高的食品,會干擾人的思維、意識與記憶功能,引起神經(jīng)系統(tǒng)病變,表現(xiàn)為記憶減退,視覺與運動協(xié)調(diào)失靈,嚴(yán)重的會對人體細(xì)胞的正常代謝產(chǎn)生影響,引發(fā)老年人癡呆。正在成長和智力發(fā)育過程中的兒童,過量食用鋁超標(biāo)食品會嚴(yán)重影響其骨骼和智力發(fā)育。
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兒童是通過感官與空間環(huán)境互動過程中獲取信息認(rèn)知世界,構(gòu)建和發(fā)展自身。環(huán)境的色彩、空間造型、家具擺設(shè)、人文元素等都會對兒童的發(fā)展產(chǎn)生重要的影響,幼兒園和早教中心是兒童成長過程中的重要環(huán)境,設(shè)計合理的兒童空間可以為孩子帶來好的習(xí)慣、好的性格和好的審美,提升教育的品質(zhì)。因此兒童空間的設(shè)計是建立在了解兒童和學(xué)前教育的系統(tǒng)工程,是對兒童成長負(fù)有責(zé)任和使命的事業(yè),集合設(shè)計正在從更加科學(xué)專業(yè)的角度開創(chuàng)并引領(lǐng)這個行業(yè),為中國的高品質(zhì)幼教事業(yè)推波助瀾。
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